El espectáculo de color y paisajes de ensueño no acaba en Huelva con el verano, todo lo contrario. En Huelva, durante todo el año puedes encontrar fotografías únicas que variarán de tonalidades según la estación, pero que, sin duda, te dejarán maravillado con los paisajes de ensueño que posee nuestra provincia. 

Con la llegada del Otoño, los atardeceres se convierten en pinturas anaranjadas y violetas que hacen de nuestro cielo una constante obra de arte. No importa si disfrutas del atardecer en las extensas y tranquilas playas como en la Sierra o el Andévalo. Los colores del otoño son mágicos en toda Huelva. 

Los atardeceres se convierten en pinturas anaranjadas y violetas que hacen de nuestro cielo una constante obra de arte

Con la bajada de temperaturas, el verde comienza a reinar en toda la provincia y embellece cada rincón dotándolo de estampas únicas que harán que te enamores aún más de Huelva y su suave clima otoñal. 

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Aún con los días más cortos de luz, pasear por la playa se antoja un capricho que podrás vivir a diario con la tranquilidad de encontrar, además de imágenes bellísimas, un remanso de paz que te cargará las baterías. ¿Y si escoges la sierra? Rutas, senderos, aldeas, riachuelos, la fauna autóctona poniéndole música a tus paseos… Un día en nuestra Sierra te trasladará a los bosques más retratados y encantados que puedas imaginar: rincones lectores mágicos para ruteros, dehesas para observar a nuestros ibéricos, robles, encinas, setas… ¿Lo acompañamos de la buena gastronomía que disfrutarás en esta estación? Productos autóctonos como las setas Gurumelo, Tanas, o Tentullos harán de tus platos exquisiteces para reponer fuerzas de la mejor de las formas. 

Un día en nuestra Sierra te trasladará a los bosques más retratados y encantados que puedas imaginar

El Andévalo y el Condado completan los paisajes espectaculares de nuestra rica provincia. Ruta del vino, viñedos, cultivos, casas blancas y un pueblo que te acoge como si estuvieras en casa. Huelva, en otoño, es pura magia de color, sabor y olores que te harán tu estancia un recuerdo imborrable. 

Imagínate con un atardecer pintado por Sorolla o mejor, vívelo en Huelva. Otoño en Huelva, un seguro de paisajes de ensueño.

La gastronomía onubense tiene especialidades tan únicas y exquisitas que cada cambio de temporada viene cargado de maravillas para nuestros paladares. En otoño, con la llegada de las lluvias y la bajada de temperatura, pero con el privilegiado sol que calienta nuestra provincia, la tierra brota en forma de setas que harán platos exquisitos en los fogones.

El cambio de tiempo con su humedad, lluvias y sol, provoca que la tierra onubense genere una infinita variedad de setas que cada temporada revoluciona el mundo micológico. Entre las actividades más habituales se encuentran las rutas micológicas por las distintas zonas de nuestra provincia, siendo la Sierra de Aracena y Picos de Aroche y el Andévalo las más prolíficas en estos manjares.

El Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche llega al otoño con un derroche de color y sabor en castaños, encinas, madroños, alcornoques y nogales, a cuyos pies crecen más de 600 variedades de hongos. Una amplia variedad, no toda comestible, que ofrece la posibilidad de buscarlas gracias a la multitud de senderos y rutas que unen los diferentes municipios de la comarca. Municipios en los que podrás disfrutar de exquisitos platos cuyo ingrediente principal, en estos días, suele ser la seta en todas sus versiones.

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Si no has estudiado el mundo de los hongos y sabes distinguir perfectamente una seta comestible de una venenosa, lo mejor es realizar las rutas con expertos de la zona que conocen perfectamente las setas y sus propiedades. No olvides que el mundo de los hongos es fabuloso, pero también peligroso; por lo que lo idóneo es disfrutar de las rutas y su posterior cata de manos de expertos.

Los viejos refranes dicen que ‘Un bosque sano es un bosque con setas’, y así son nuestra Sierra y Andévalo: tierras repletas de maravillosos hongos. Pero cuidado, solo el 15% de los que crecen son comestibles.

Un manjar de dioses, que se transforma en magníficas recetas tradicionales como pueden ser el san jacobo donde la gallipierna sustituye a la carne, un carpaccio de tanas, una tortilla de gurumelos o bien un potaje, sin olvidar el boletas (o cualquier variedad de las setas) a la plancha con su toque de sal. Sabores de temporada para disfrutar de Huelva y sus rutas.

Las rutas más conocidas son las que unen los distintos municipios de las comarcas de la Sierra y el Andévalo onubense. Existen pequeños ‘paraísos’ que solo los locales conocen y que se ‘heredan’ de abuelos a nietos para asegurar su conservación y existencia prolífica en nacimiento de hongos. Bien saben los más mayores los mejores lugares para encontrar gurumelos que hacen historia.

Si optas por la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, la ruta que une Alájar con Linares de la Sierra es una de las más visitadas por los aficionados al senderismo y al mundo micológico. Disfrutar de sus paisajes, olores, colores y sabores es uno de los mayores placeres de la excursión. También puedes aprovechar para hacer la ruta que une la Peña de Arias Montano con los diferentes pueblos cercanos. Una de las sendas sale hacia Castaño de Robledo en un recorrido que permite desviaciones hacia municipios como Fuenteheridos o Galaroza.

No olvides equipar tu salida: cesta de mimbre y navaja, para disfrutar de las rutas micológicas más espectaculares de Huelva. Acércate a los vecinos que seguro te ofrecen útiles consejos e incluso acompañan para garantizar tu seguridad y disfrute. Disfruta de Huelva y sus sabores, y de sus olores, colores y amabilidad.